Stéphanie TORRENS et Sylvie BONNEFOY
Installées aux portes du Haut-Jura, dans une région sauvage et préservée, nous produisons nos confitures à partir de fruits que nous cultivons ou que nous cueillons dans les sous bois. Cueilleuses de plantes aromatiques et médicinales, nous perpétuons les savoirs ancestraux sur les simples, nom traditionnellement donné aux plantes médicinales aux effets connus et reconnus depuis l’antiquité.
Productrices et cueilleuses, nous nous référons au cahier des charges du syndicat qui préconise une agriculture respectueuse de l’Environnement et de la vie.
Nous faisons le choix de règles de travail exigeantes : environnement de qualité, respect de la diversité du monde vivant, en excluant tout produit chimique de synthèse à tout stade de production.
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Produits fermiers de tradition