Depuis 2005, Thierry Lehmann et toute son équipe confectionnent des cancoillottes et produits laitiers franc-comtois de qualité.
Une seule devise : le goût avant tout !
La cancoillotte LEHMANN est un fromage fondu au goût fin et savoureux. Elle contient du lait écrémé caillé, de l’eau, du beurre, du sel et des sels de fonte pour l’onctuosité. Des ingrédients d’origine naturelle parfument les cancoillottes aromatisées. La cancoillotte LEHMANN compte seulement 12% de matière grasse !
Fromagers depuis 4 générations
D’origine suisse, la famille LEHMANN se lance dans la fabrication de fromages en 1907.
Après Charles puis Roger, Thierry et son fils Romaric sont désormais aux commandes de la fromagerie.
Depuis 2005, ils élaborent des cancoillottes, fromages, yaourts et crèmes dessert dans le pur respect des traditions artisanales.
L’entreprise compte aujourd’hui une quinzaine de collaborateurs répartis entre l’atelier de fabrication et la gestion des commandes.
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Produits fermiers de tradition